맛난 음식들53 겨울철 반드시 먹어야 할 포항 구룡포 과메기 과메기는 청어, 꽁치와 같이 등푸른생선을 영하 10℃의 냉동상태에 두었다가 12월부터 바깥에 내걸어 자연상태에서 냉동과 해동을 거듭한 고단백 식품입니다. 지난 1960년대 이후 청어의 어획량이 감소함에 따라 빨리 마르고 값도 저렴한 ‘꽁치’를 말린 과메기가 대중화되면서 겨울철마다 인기를 끌고 있는데요. 겨울철 반드시 먹어야 할 포항 구룡포 과메기 맛있게 먹는 방법과 과메기 효능에 대해 살펴볼게요. 과메기 맛있게 먹는 방법 99 1. 과메기를 가장 맛있게 먹는 방법은 해조류를 곁들여 먹는 것입니다. 김, 미역에 싸서 먹으면 식이섬유가 과메기의 중성 지질의 흡수를 억제하고 배설을 촉진하기 때문에 해조류와 궁합이 매우 좋습니다. 과메기 판매점에서 김과 미역을 함께 판매하는 이유이기도 합니다. 2. 그.. 2023. 12. 28. 이전 1 ··· 11 12 13 14 다음
